C’est une excellente remarque.
La taille de la capacité (et tout ce qui va avec l’encombrement, courants d’appel etc) y est pour quelque chose sans doute. Dans certains contextes les résonances indésirables peuvent aussi être une (excellente) raison.
En revanche…
Le sujet ici est plutôt les mecanismes qui font que les électrochimiques dos-à-dos fonctionnent avec ou sans diodes de protection, avec telle capacité et telle tension, etc.
C’est un sujet intéressant en soi au delà de l’utilisation dans une alimentation capacitive…